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法律根据:《社会救助暂行办法》、《广东省社会救助条例》、《广东省社会救济条例》
详情可到当地民政局救助处咨询低保、特困人员供养事宜。以当地民政局答复为准,千万 不可道听途说听取似懂非懂的人的说法。

温馨提示:以上救助并非所有情况都可以申请救助,具体执行情况需要到当地的相关行 政主管部门咨询为准。
如:广东清远市:清城区民政局咨询电话: 3828120 洲心街道民政办咨询电话:3503089

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自考信息:

学习要点:钙缺乏症是较常见的营养性疾病



发布日期(Date): [2020-09-16 T 13:28:39]


作者:张忠 李凤林 余蕾
作品名称:食品营养学
网站知识内容来源全部名单: 查看

发表说明: 编委会成员:主编:张忠、李凤林、余蕾。副主编:巩发永、史碧波、罗晓妙。参编:(排序不分先后)张忠(西昌学院)、李凤林(吉林农业科技学院)、余蕾(厦门海洋职业技术学院)、巩发永(西昌学院)、史碧波(西昌学院)、罗晓妙(西昌学院)、刘兴艳(四川农业大学)、荆淑芳(军事医学科学院)、李正涛(西昌学院)、吴兵(西昌学院)、李扬(吉林农业科技学院)、杨咏洁(延边大学)、吕蕾(延边大学)。

膳食中对钙吸收的影响因素有很多,有的在肠道中对钙的吸收有促进作用,而有的却会抑制人体对钙的吸收。促进钙吸收的主要因素:1,维生素D促进钙的吸收。膳食中维生素D的存在与量的多少,对钙的吸收有明显影响。尤其是对婴幼儿,可通过定期补充维生素A、维生素D的制剂来促进机体对膳食中钙的吸收率。2,蛋白质供给充足,促进钙的吸收。适量的蛋白质和一些氨基酸(如赖氨酸、精氨酸、色氨酸和组氨酸等)可与钙结合形成可溶性络合物,而有利于钙吸收,但当蛋白质超过推荐摄入量时,则未见进一步的有利影响。3,乳糖促进钙的吸收。乳糖被肠道菌分解发酵产酸,使肠道pH值降低,乳糖与钙还可形成可溶性低分子物质,这些均对钙的吸收有利。婴儿摄食含乳糖的配方膳食,其钙吸收率为60%,不含乳糖的钙吸收率只有36%。其他的糖(如蔗糖、果糖)也能增加钙的吸收率。4,酸性环境能促进钙的溶解及吸收。5,低磷膳食可降低血液磷的水平,刺激维生素D活化,促进钙吸收。对钙吸收不利的主要因素:1,粮食、蔬菜等植物性食物中含有较多的植酸、草酸、磷酸可与钙形成难溶的盐类,使钙难于被吸收。2,脂肪消化吸收不良时,未被消化吸收的脂肪酸与钙结合,形成难溶的钙皂,降低钙的吸收。高脂膳食可延长钙与肠黏膜接触的时间,可使钙吸收有所增加,但脂肪酸与钙结合形成难溶的钙皂,则对钙的吸收不利。3,过多的膳食纤维影响钙的吸收。膳食纤维中的糖醛酸残基与钙螯合形成不溶性的物质,从而干扰钙的吸收。储留与排泄。人体营养状况良好时,每天进出体内的钙大致相等,处于平衡状态。体内大部分的钙通过肠黏膜上皮细胞的脱落及消化液的分泌排入肠道,其中一部分被重新吸收,剩下的由粪便排出。另有一部分钙由尿液排出,汗液中也会排出部分的钙,乳汁中也有。正常膳食时,钙在尿中的排出量较为恒定,约为摄入量的20%左右,经肠道排出的钙占80%~90%,其排出量随食物中的含钙量及吸收状况的不同而有较大的波动。钙的储存量与膳食钙的摄入量呈正相关。正常情况下机体根据需要来调节体内钙的吸收、排泄与储存,以维持机体内环境钙的稳定。体内钙的储留随供给量增多而增加,另外,机体对钙的需要量多时,储留的量也较多。只要食物中钙的供给量超过机体钙的消耗量,则机体将根据体内对钙的需要,增加或减少对钙的吸收、排泄与储留,使成年人维持钙平衡,儿童维持正钙平衡(人体内吸收的钙大于排泄的钙时称为正钙平衡)。钙缺乏症是较常见的营养性疾病。人体长期缺钙会导致骨骼、牙齿发育不良,血凝不正常,甲状腺机能减退等。(1)血钙过低。钙不足至血钙浓度低于1.75mmol/L时,神经肌肉的兴奋性升高,引起肌肉痉挛,出现抽搐等症状。(2)佝偻病。钙缺乏对婴幼儿健康影响较大,长期缺钙可导致骨骼钙化不良,生长发育迟缓,骨软化,骨骼变形,严重缺乏者可导致佝偻病,若血钙降低轻者出现多汗、易惊、哭闹,重者出现抽搐。佝偻病的发病原因除钙缺乏外,还由于维生素D缺乏导致钙吸收和利用不良所致,因此,婴幼儿、孕妇和乳母等的钙需要量大的人群应摄入或补充足量的钙与维生素D。(3)骨质疏松症。成年人缺钙易患骨质疏松症,其表现为骨骼中骨质的基本单位减少,骨皮质变薄,骨小梁变细和减少,从而引起骨骼的承重能力降低,在正常外力作用下即可骨折。成人骨质疏松症常见于中年以后,女性比男性多见。孕妇缺钙不仅严重影响胎儿的正常发育,还容易在中年后患骨质疏松症。

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学习话题:钙的吸收因摄入量多少与需要量的高低而有两种途径

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学习话题:钙摄入过量可能对机体产生不良作用



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