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法律提示：
作为一个准就业人士、创业经营者建议多学习有关劳动就业
的法律法规，最好能熟知我国《中华人民共和国劳动合同法》、
《工资支付暂行规定》、《中华人民共和国社会保险法》
《职工带薪年休假条例》等的相关规定，多看一些有关法律行家
所讲解的法律案例。也为自己在上网购物、日常购物中多了解
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诉讼维权须知：《诉讼费用交纳办法》
提醒即将找工作或正在找工作的求职者：在你求职时要熟悉一下我国的
《禁止传销条例》
如遇到条例中的情况及时与工商行政管理部门、公安机关110联系举报。
社会救助：
最低生活保障、临时救助(兜底作用) 特困人员供养(年满60周岁没有收入来源、
无法定赡养人、法定赡养人无赡养能力的。)
法律根据：《社会救助暂行办法》、《广东省社会救助条例》、《广东省社会救济条例》
详情可到当地民政局救助处咨询低保、特困人员供养事宜。以当地民政局答复为准，千万
不可道听途说听取似懂非懂的人的说法。
温馨提示：以上救助并非所有情况都可以申请救助，具体执行情况需要到当地的相关行
政主管部门咨询为准。
如：广东清远市：清城区民政局咨询电话： 3828120 洲心街道民政办咨询电话：3503089
就业指引：
就业服务中心
劳动争议仲裁
自考须知：根据教育法的修改，不要办假证，也不要找替考。
不然你一辈子都得背着可能被撤销毕业证的压力，得不偿失。
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自考信息：
学习话题：饭菜的适口性是膳食调配的重要原则，重要性并不低于营养
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发布日期(Date)：
[2020-11-28 T 13:38:47]
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作者：张忠 李凤林 余蕾
作品名称：食品营养学
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发表说明：
编委会成员：主编：张忠、李凤林、余蕾。副主编：巩发永、史碧波、罗晓妙。参编：（排序不分先后）张忠（西昌学院）、李凤林（吉林农业科技学院）、余蕾（厦门海洋职业技术学院）、巩发永（西昌学院）、史碧波（西昌学院）、罗晓妙（西昌学院）、刘兴艳（四川农业大学）、荆淑芳（军事医学科学院）、李正涛（西昌学院）、吴兵（西昌学院）、李扬（吉林农业科技学院）、杨咏洁（延边大学）、吕蕾（延边大学）。
每日三餐能量分配合理。三餐食物分配的比例，一般应以午餐为主，早、晚餐的分配比例可以相似，或晚餐略高于早餐。通常午餐应占全天总能量的40%，早、晚餐各占30%，或者早餐占25%~30%，晚餐占30%~35%。提倡每日四餐，一种是上午加餐，对上午工作时间较长的人，或青少年发育阶段，加餐可于早、中餐之间，作为课间餐；另一种是晚间加餐，对晚间继续工作或学习3~4h以上，或者工作后的睡眠时间距晚餐后5~6h者，则需增加夜宵。课间餐和夜宵的能量分配占全日总能量的10%~15%为宜。(二)注意饭菜的适口性。饭菜的适口性是膳食调配的重要原则，重要性并不低于营养。因为就餐者对食物的直接感受首先是适口性，然后才能体现营养效能，只有首先引起食欲，让就餐者喜爱富有营养的饭菜，并且能吃进足够的量，才有可能发挥预期的营养效能。(三)强调食物的多样化。食物多样化是膳食调配的重要原则，也是实现合理营养的前提和饭菜适口的基础。中华民族传统烹饪就充分体现了食物多样性的原则，而“洋快餐”食物则较为单调，不符合食物多样性的原则。在膳食调配过程中体现食物多样化，就需要多品种地选用食物、并合理地搭配，这样才能向就餐者提供花色品种繁多、营养平衡的膳食。(四)掌握食物定量适宜。1.饥饱适度。在我国，温饱问题已得到基本解决，但对饮食过量、营养失调、营养过剩却缺乏应有的警惕。控制饮食不要过量，既符合合理营养、平衡膳食的原则，也是合理搭配食物、使饭菜适口的需要。2.各类食物用量得当。通常情况下，成人每日进食量为1.0~2.0kg的食物，多数在1.2~1.6kg。一般早餐不超过400g，午餐500~800g，晚餐400~500g。若食物原料中包括流质食物，如牛乳、豆浆等，则进食量可适当超出。在各类食物的分配方面，成人每日需进食的谷类粮食量在250~400g，蔬菜的进食量应达到500g左右，其中有一半以上的绿叶蔬菜。每日膳食中动物性食物量应达到100g以上，最好为150g左右(牛乳等流质动物性食物除外)。应注意控制食油、食糖和食盐的用量。烹调使用的植物油每日25g左右就可以满足需要，最少应不低于15g，最高不宜超过50g。膳食中甜食不宜多，菜肴也不宜用过多食糖调味。每日用糖量，包括糕点、牛乳、豆浆、烹调及零食糖果在内，以50g为限。烹调用食盐量每日应限制在6g以下，而通常往往超过10g，应注意菜肴清淡，防止口味过重。(五)讲求经济效益。饮食消费与经济发展水平紧密相关，满足营养需求与经济投入也紧密相关，因此调配膳食需要考虑现实经济状况，追求营养与经济的较高效益。营养食谱的制定方法。(一)计算法。1.确定用餐对象全日能量供给量。用膳者一日三餐的能量供给量可参照膳食营养素参考摄入量(DRIs)中能量的推荐摄入量(RNI) ，根据用餐对象的劳动强度、年龄、性别等确定。集体就餐对象的能量供给量标准可以以就餐人群的基本情况或平均数值为依据，包括人员的平均年龄、平均体重，以及80%以上就餐人员的活动强度。能量供给量标准只是提供了一个参考的目标，实际应用中还需参照用餐人员的具体情况加以调整，如根据用餐对象的胖瘦情况制定不同的能量供给量。因此，在编制食谱前应对用餐对象的基本情况有一个全面的了解，应当清楚就餐者的人数、性别、年龄、机体条件、劳动强度、工作性质以及饮食习惯等。2.计算宏量营养素全日应提供的能量。三种产能营养素占总能量比例应当适宜，一般蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~30%，碳水化合物占55%~65%，具体可根据本地生活水平，调整上述三类产能营养素占总能量的比例，由此可求得三种能量营养素的一日能量供给量。如已知某人每日能量需要量为11.29MJ(2700kcal) ，若三种产能营养素占总能量的比例取中等值，分别为蛋白质占15%、脂肪占25%、碳水化合物占60%，则三种能量营养素各应提供的能量如下：蛋白质11.29MJ(2700kcal) x 15%=1.6935MJ(405kcal)脂肪11.29MJ(2700kcal)×25%=2.8225MJ(675kcal)碳水化合物11.29MJ(2700kcal)x 60%=6.774MJ(1620kcal)。3.计算三种能量营养素每日需要量。知道了三种产能营养素的能量供给量，还需将其折算为需要量，即具体的质量，这是确定食物品种和数量的重要依据。食物中产能营养素产生能量的多少按如下关系换算：即1g碳水化合物产生能量为16.7kJ(4.0kcal) ，1g脂肪产生能量为37.6kJ(9.0kcal) ， 1g蛋白质产生能量为16.7kJ(4.0kcal) 。根据三大产能营养素的能量供给量及其能量折算系数，可求出全日蛋白质、脂肪、碳水化合物的需要量。根据上一步的计算结果，可算出三种能量营养素需要量如下：蛋白质1.6935MJ÷16.7kJ/g=101g(405kcal÷4kcal/g=101g)脂肪2.8225MJ÷37.6kJ/g=75g(675kcal÷9kcal/g=75g)碳水化合物6.774MJ÷16.7kJ/g=406g(1620kcal÷4kcal/g=405g)。4.计算三种能量营养素每餐需要量。知道了三种能量营养素全日需要量后，就可以根据三餐的能量分配比例计算出三大能量营养素的每餐需要量。根据上一步的计算结果，按照30%、40%、30%的三餐供能比例，其早、中、晚三餐各需要摄入的三种能量营养素数量如下：早餐：蛋白质101g X 30%=30g 脂肪 75g X 30%=23g 碳水化合物 406g X 30%=122g中餐：蛋白质101g X 40%=40g 脂肪 75g X 40%=30g 碳水化合物 406g X 40%=162g 晚餐：蛋白质 101g X 30%=30g 脂肪 75g X 30%=23g 碳水化合物406g×30%=122g。
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自考过程中猜您的疑问：
问：自考学历为什么不承认？自考本科找工作被拒？
后悔读了自考？自考本科有用吗？自考就是骗局？自考学历入职被拒绝？
自考本科单位承认吗？
答：自考是高等教育组成的一部分，在《高等教育自学考试暂行条例》
和《中华人民共和国高等教育法》、广东省的《广东省自学考试实施细则》、
广东省人民政府办公厅《关于鼓励自学成才的若干规定》
均有明确规定，自考是国家承认学历，法律法规
认可有效的学历证书即具有法律效力的。纳入法律范围就受到法律的保护。至于有的
用人企业不认可是他们缺乏法律知识或法律意识，在中国社会轻视法律存在的人还是有的
不应该太看重那些不承认自考学历的现象。必要时我们在就职时遇到违反法律规定时、自己合法权益受到侵害时可以
积极利用法律的武器保护自己的合法权益。不承认自考学历是
对自考存在一种偏见、人才观念的一种态度和违反国家法律法规的一种违法行为。我们
不应该为了有的用人企业不认可就不选择自考，毕竟自考是成才的一种机会，它可以让您
改变命运的机会，如考取国家公务员、进入国家事业单位、国有企业等为您创造机会、
创造条件的。参加自考是获得文凭、获得知识的机会，就业、创业重要的是个人
能力得到提升、个人的综合能力（学科专业能力、分析能力等）的培养。
问： 自考流程是什么？全国自考报名系统入口？自考怎么报名？
答：自考的流程是在指定时间到自考办现场报名或自考办官方网站、自考办委托的考试报名网站（详情咨询自考办,自考办联系电话可“114”查询）网上报名课程 → 购买
教材 → 个人自主学习或参加社会助学机构（全日制、业余助学）、网络助学学习 →
在考试当天前查询考场等考试信息 → 参加考试 → 所有专业课程考试合格 → 实践
考核课程通过 → 论文通过 → 在指定的时间内在每年6月、12月申请毕业 →
最后获取高等教育自学考试专、本科毕业证书和学位证书。
问：自考本科含金量高吗？自考本科需要什么条件？
答：含金量一说没有绝对的说法，招聘看用人企业的用人观念、
人才观念决定的。我们在选择自考专业时更应该从自己的兴趣、特长、优势
去考虑，选择一个适合自己的专业学习、考试。选择了合适自己的专业去
深入钻研才有可能学有所成。自考不受年龄、学历层次限制的，自考本科
只要是中国公民均可以报名，但在申请自考本科毕业证书及学位证书时需要提供
国家承认的专科毕业证书（专科毕业证可以是成人高等教育的、电大、
自考的、网络教育的）。
问：自考的真实通过率是多少？自学考试有哪些专业？自学考试难吗？自学考试要多久？
答：自考的真实通过率是无法预知和控制的，参加考试人数(有些情况下
出现考生缺考的情况也不是没有的）、应考人员自身
知识强弱是参差不齐的，因此很难控制通过率的。自学考试的专业是根据
各省、自治区、直辖市的社会需求开设的，详细专业情况可以百度搜索你
所在的省、自治区、直辖市的自考办官方网站查询。自学考试难不难或考多久，要
看考生的知识基础、个人接受能力、在课程学习上付出的程度上、应考心理
等有关。
问：自考辅导机构哪家好？自考辅导班需要报吗？
自考辅导机构押题准吗？
答：自考辅导网校哪个好？作为评价一家网校的优劣要综合考虑，
师资、办学时长、网站规模、办学资质等来考虑。自考是在接受
大学教育，大学知识都有一定难度，建议有条件的考生报自考辅导
班在老师的讲授和指导下学习会更轻松、更快掌握考核知识点，
一本自考教材可能会因受到编者的语言表达能力等可能对部分人
的理解存在欠缺，如果不报辅导班在学习自考教材的时候遇到不明白
的知识点在借助其他参考书时也不一定能够解决，而通过辅导班学习不但可以
能够在老师的讲授下学习，遇到不明白的地方可以提供答疑以帮助您
解决问题。从而让您少消耗更多的时间在困惑问题上面。自考辅导机构押题
不一定准确，虽然自考辅导机构的老师有着多年的辅导经验，但自学考试
是教考分离的，教的老师就不得参与考试命题，参与命题的人员就不得
参与辅导工作，并且命题人员签有保密协议不能泄漏考题，泄漏了考题的
要依法追究“泄漏国家机密罪”论处的。所以不要抱着辅导老师押题来
通过考试的心理。